Pastel chueco "Capitán America"

Pues decidida estuve en hacer sola mi primer pastel chueco.
Pero éste ya no era "mini", ya fué tamaño "real" jeje... 
Patricio mi hijo está por cumplir mañana jueves 21 sus 4 añitos!!! y su cumple se dividió en tres festejos:
- en casa de los abuelos paternos (sábado 16)
- en su escuelita con sus amiguitos (jueves 21)
- en casa del abuelo paterno (sábado 23)

Y pues como toda mamá orgullosa, que me animo a hacer el primer pastel temático de Capitán America! (tal como lo quiso Patricio).

El pan lo hice sabor vainilla, la receta aqui.

El relleno, esta vez quise hacer un cambio y me animé por preparar:

- 4 paquetes de Queso Philadelphia 

- 160 gramos de azúcar glass tamizada

- Mermelada de frambuesa (al gusto)

El sabor me gustó mucho, estaba fresco, no tan dulce, cremoso, en general rico.
Mezclé bien estos ingredientes hasta que quedara de consistencia cremosa y con esto rellené el pastel.

El pastel lo decoré con Fondant, con los colores del personaje de los Avengers:

He de reconocer que tuve algunos "errores" pues traté de que quedara chueco, sin embargo el pastel que va en el primer piso se ladeaba mucho y tuve que poner en el pastel de la base 3 postes para que lo sostuvieran.

Patricio quedó contento con su pastel, su piñata fué también del Capitán America y tenía que ser ad-hoc el pastel.

Bueno pues hasta aquí mi primer pastel chueco, que ahora estoy horneando el segundo de Spiderman para el segundo festejo en su escuela.

Nos seguimos leyendo!