Mi Pastel del Día de las Madres (10 de Mayo)!!!

No quise dejar pasar por desapercibido el día de las Madres!
Y aún y cuando mi Mamá hace 8 años que ya no está conmigo (qepd), ahora que ya estoy en esto de los pasteles, pues yo misma me hice mi pastel para festejarme!


Les presento una foto de mi mamá cuando tuvo a mi hermano el mayor!
Aunque yo no soy ese bebé, no saben cómo me encanta esta foto, a poco no era hermosa mi mama?

Bueno qué puedo decir yo como su hija verdad?


Pues ya no quise recordarla con tristeza y por el contrario, sé que ella ahora que Yo ya soy mamá, hubiera querido verme contenta, pues me motivé preparándome mi Pastel!
Regresé del trabajo el martes y horneé el pan, y el miércoles lo arreglé para decorarlo!
Le puse relleno de chocolate (dos capas) y una más de mermelada de fresa.


Mi pastel quedó asi:

Disculparán el matiz de las fotos, las tomé de rápido porque festejamos en casa de los papás de mi esposo y no había muy buena luz...

Pasamos un rato muy agradable con mi familia política, probamos el pastel y nos gustó mucho y mi día les puedo decir que estuvo genial, contenta pues con mi hijo y mi esposo y con mucha salud qué más puedo pedir?


Espero les haya gustado mucho, y nos seguimos leyendo!!


Besos!