He regresado... y con ...

Muchas ganas de contarles que he estado sumamente ocupada, entre trabajo profesional, entre familia (que tuve a mi padre hace poco muy grave pero gracias a Dios ya está con bien) y mamá de mi pequeñín... pues apenas estoy encontrando nuevamente tiempo para volver a retomar mis actividades pasteleras!

Tengo que mostrarles al menos una cronología de fotos de lo que tuve pendiente de , mostrarles pero que creo nunca es tarde para compartirles.

Primero, mostrarles algunas fotos de mi curso de Pan de Muerto:
Desde la preparación:

División de la masa para hacer los panecitos:

Diseño de los panecitos:

Horneado:

y terminado:

Quedaron muy ricos, de buen tamaño y pues asi como los llevé a casa, volaron!!!

Aquí mi diploma del curso!

Después, para el Cole de mi hijo, estuve visitando algunos Blogs de mis amigas españolas y encontré las famosas galletas de "Dedos de Bruja"!
Y es que tenía que llevar algo a la escuela y me animé a hacerlas, claro al principio los peques pusieron carita de espanto! jajajaja pero ya después las Misses les dijeron que sólo eran galletitas de mantequilla y se animaron a comerlas!

Y ya por último, me decidí a tomar un curso más de "Cupcakes de Esferas Navideñas".
Me encantó el curso, Anna Ruiz es la maestra y en verdad hace las clases muy amenas y  vamos, se ven muy laboriosas las esferas, pero es cuestión de entenderle bien y obviamente la práctica.

Les muestro las esferas que hizo la maestra:

y las que al final me tocó hacer:

No soy muy ducha en el Royal Icing, pero vale la pena decorarlas con el Royal.
En sí las esferas para quienes no saben, son elaboradas con chocolate en moldes de silicona:

Y ya una vez que está frio se mete al refrigerador y después de 10 minutos se desmoldan.

Encontré este Blog de una chica que tomó el mismo curso que yo con Anna Ruiz, y se los comparto Postres de principio a fin...

Aquí mi Diploma del curso!

Y ya por último!! Recibí mi libro de Alma Obregón de Objetivo: Cupcake Perfecto!!!!
tardó mucho mucho en llegar y por un momento pensé que ya se había extraviado, pero Amazon es genial y el envío estuvo super bien monitoreado!!estoy contenta porque así podré experimentar más con otros sabores:

Pues hasta aquí con mis novedades, tratando de reponer todo este tiempo de ausencia y esperando que les haya gustado mi breve y loca publicación.

Aquí sigo, y nos seguimos leyendo!!!